-2 huevos
-100 gr. de fructosa o 200 gr. de
azúcar
-225 gr. de aceite de girasol
-225 gr. de leche de soja (aunque
se puede utilizar de vaca)
-1 sobre de levadura Royal
-250 gr. de harina de espelta (o
normal)
-200 gr. de lágrimas de chocolate
-100 gr. de almendras picadas
Preparación:
En un bol batimos los huevos junto con la fructosa. Incorporamos la leche de soja (o de
vaca) y seguimos mezclando con energía. A continuación, añadimos el aceite y batimos de
nuevo. Se mezcla le lavadura con la harina, se agrega a la masa y damos unas vueltas hasta
conseguir una masa homogénea. Por último añadimos las almendras picadas y las lágrimas de
chocolate. Damos unas vueltas y rellenamos un molde para horno (yo utilicé uno de silicona),
que previamente unté con mantequilla y harina. Espolvoreamos con azúcar por encima.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 35 minutos aproximadamente. Yo lo pinché
pasado este tiempo con un palillo para ver si estaba, pues todos los hornos no tienen la
misma potencia
Espero que os álla gustado.
vaca) y seguimos mezclando con energía. A continuación, añadimos el aceite y batimos de
nuevo. Se mezcla le lavadura con la harina, se agrega a la masa y damos unas vueltas hasta
conseguir una masa homogénea. Por último añadimos las almendras picadas y las lágrimas de
chocolate. Damos unas vueltas y rellenamos un molde para horno (yo utilicé uno de silicona),
que previamente unté con mantequilla y harina. Espolvoreamos con azúcar por encima.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 35 minutos aproximadamente. Yo lo pinché
pasado este tiempo con un palillo para ver si estaba, pues todos los hornos no tienen la
misma potencia
Mmmhh,¡Suena delicioso!
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